酸奶在不冰的情况下可以放多久


【酸奶在不冰的情况下可以放多久】一般25度左右的时候保质期有3天左右,在冰箱中可以存放12天到18天,但一般不要超过一个月 。
因为酸牛奶具有活性乳酸菌,所以有帮助消化的作用 。酸奶中的钙磷也更容易被人体吸收,而喝酸奶不会发生腹胀、气多或腹泻现象 。因此,酸奶需要冷藏,以控制里面的乳酸菌活性,使其活性平稳,在2到6摄氏度的温度下保质期大约为两周到三周 。但是如果放置在常温下,乳酸菌的活性因温度高会大大增强,一般两三天内便能达到峰值,这时酸奶在口感上表现为酸度异常,此时口味较酸 。

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