春笋可以放冰箱吗 春笋这样保存最好
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春笋可以放冰箱吗
【春笋可以放冰箱吗 春笋这样保存最好】 春笋可以放冰箱保存，冷藏和冷冻都可以 。
一般情况下，春笋是可以放冰箱保存的，也可以常温保存 。春笋放冰箱保存，可以延长保鲜期，防止变质坏掉 。
春笋怎么保存最好
冬笋的存放主要是防止水分丢失，未沾水的笋片，用密封的容器装起，放入冰箱冷冻保存 。或者用一个大的保鲜袋，记得将保鲜袋口系紧 。不过笋片如果沾水了，再冷冻保存，笋肉容易冻坏，并且在之后取食时也不是很方便 。
春笋怎么处理不会涩嘴
1、焯水去涩味 新鲜冬笋剥皮切片后，放到锅里煮开15分钟左右，捞起放清水里浸泡，每三四小时换一次清水，笋片比较薄一般一天左右即可食用，厚一点的笋片则可能需要两天时间才能彻底去味 。
2、黄酒浸泡去涩味 将新鲜冬笋剥皮切片后，用黄酒浸泡冬笋5分钟，再用清水冲洗干净，这样可以很好去除涩味，又能保持笋鲜嫩的口感
3、盐渍去涩味 盐渍也有去涩味的作用 。把切好的鲜笋或是泡发的干笋，用食盐渍4个小时左右 。盐渍后，倒掉盐水，然后用清水冲洗一下，再用清水浸泡，三四个小时换水一次，一般一天左右即可食用 。
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